Magyarország évről évre sikeresen teljesít a szakmák nemzetközi megmérettetésein, azonban a turizmus-vendéglátás ágazatban támogatók hiányában hosszú ideje nem tudott versenyzőt indítani a két szakmában.

A Hotel Helikon, a Zalaegerszegi SzC és a Nyugat-Balatoni Turizmus-Vendéglátás ÁKK összefogása által lehetőséget kap egy-egy szakács és pincér versenyző, hogy a 2025-ben Dániában, Herningben megrendezésre kerülő EuroSkills versenyre sikeresen felkészüljön.

Túl vagyunk a nemzeti válogatókon!

2024. október 29-én a Zalaegerszegi SZC Keszthelyi VSZK-ban zajlott a szakácsok között a verseny. Hat versenyző került be az elődöntőbe az ország több tájáról, ahol a felkészült és elhivatott jelentkezők közül a budapesti Meister Mihály Martint választotta ki a háromtagú zsűri. „Ide kevés, ha valaki jól főz.” Értékelte a versenyt Sendula Péter felkészítő szakértő, hiszen nem csak jó szakácsot, de tanulékony, versenyző alkatú személyt kerestek a megmérettetésen.

Egy nappal később a Hotel Helikon adott otthont a pincér nemzeti válogatónak, amelyen 10 pincér versenyző mutathatta be tudását. Közöttük a legeredményesebbnek Horváth Berta győri versenyző bizonyult. „Az ország legjobb fiatal felszolgálói érkeztek most a döntőre, s vizsgáltuk például – a szakmai tudásuk mellett – a terhelhetőségüket, a kiállásukat, a szabálykövető attitűdjüket. Ezen túl szükség volt arra is, hogy hirtelen jött feladatokat tudjanak megoldani, a szakmai előírásoknak megfelelően” – foglalta össze Börczi Balázs felkészítő szakértő.

Hamarosan kezdetét veszi a felkészülés a 2025-ben Herningben megrendezésre kerülő nemzetközi versenyre!

Csere András, a Hotel Helikon igazgatója azért is állt a kezdeményezés mellé, mert hosszútávú lehetőséget lát abban, hogy a nemzetiközi versenyzés meghozza a fiatalok kedvét a vendéglátáshoz, megláthatják az ágazatban rejlő lehetőségeket, ezzel pedig hozzájárul a sikeres utánpótlásneveléshez a turizmus-vendéglátás területén.

Horváth Bertának és Meister Mihály Martinnak 2025. szeptember 9-13 között szurkolhatunk!

A válogató a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara, valamint SkillsHungary támogatásával valósult meg.